Fiordilatte

L'ideale per la sua leggerezza il Fiordilatte (mozzarella di latte vaccino) è un formaggio fresco a pasta filata, molle, a fermentazione lattica, ottenuto con latte intero vaccino proveniente da una o più mungiture consecutive da effettuare nell'arco di sedici ore. La lavorazione è quella comunemente utilizzata per la mozzarella vaccina, dalla quale si discosta per forma e consistenza della pasta. Confezione: bustina da 125 g.

Proprietà Nutrizionali:
Valore energetico (kcal): 241
Valore energetico (kj): 1002
Grassi (gr): 17
Proteine (gr) (nx6,25): 19,8
Carboidrati (gr): 0,3
Valori medi per 100gr di prodotto edibile

Caratteristiche ed Ingredienti:
latte, caglio e sale